本文给大家详细介绍香港小吃有哪些名小吃和香港的小吃介绍的内容,感兴趣的话记得收藏转发哦。
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香港有哪些正宗的当地美食?
避风塘炒蟹
一盘源自香港渔村的螃蟹
香港邻近大陆架,洋面广阔,岛屿众多,渔业生产环境得天独厚。
避风塘是以前为避免台风侵袭船只,用来阻挡大风大浪的场所,也是平常渔民装卸货物的地方。
早在1907年,香港已经有很多人在避风塘邻水为家,并且创造了独特的水上文化。避风塘炒蟹就是源自于香港渔村的烹制方法。
如今,避风塘在香港的美食江湖中特指一种独特的风味,是炸蒜蓉混合着面包糠、豆豉、辣椒的干脆焦香。
鸡蛋仔
鸡蛋仔,香港街头最地道的小吃之一,其外壳酥脆,内里绵软,滋味浓郁,造型可爱。
它于20世纪50年代在香港诞生,据说发明人是一位杂货店老板。这位老板为了不浪费破裂的鸡蛋,尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状,再倒入模具中进行烘烤,顿时蛋香扑鼻、焦香四溢,立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。
后来为了美观,后人将模具进行改良,便有了如今这酷似小鸡蛋的形状。最早,鸡蛋仔是由街边小贩以手推车贩卖。后来,一辆辆小推车发展为一家家店面,鸡蛋仔的香味也成为香港的特有味道之一。
车仔面
还有一种美食和鸡蛋仔一样,也有“仔”字,它就是车仔面。
在香港,“仔”是自带亲和力的一个字,很多香港人喜爱的东西名字中都有一个“仔”字。
车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味,因为以小推车的形式售卖,故得名“车仔面”。
车仔面并不是一种特定的面,而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。
一辆小小的推车里,放置着金属造的“煮食格”,其中一个小格子可以迅速地煮出幼面、粗面、油面、伊面等各种面条,而其它的小格子则装着很多的面条配料,任由食客来组合搭配,比如鱼蛋、牛丸、萝卜、青菜……最后淋上食客喜欢的酱料和汤汁,每个人都可以搭配出一碗独一无二的原创面。
现如今,做车仔面的小推车已经难觅踪迹,取而代之的是那些藏在街边的小店铺,一进门就能闻到一股扑面而来的卤汁香味。
香港美食介绍 香港必吃的15种特色美食
1、港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”,是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”,就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶,除了配料的比例要得宜,还得靠师傅的“撞茶”功夫,该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。
2、肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心,肠粉虽然是小吃,但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖,在香港很常见。米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮,然后分别铺上各种馅料,如牛肉碎、鱼片、鲜虾等,蒸好后的肠粉香软皮薄,馅料鲜香,卷成长条再切段,洒上虾米和葱花等配料,让人直流口水。
3、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位,所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉,再依据各家粉面店的秘制方法添加配料,这款平价美食看似平淡,但各家各法,有的汤底清甜不腻,有的牛腩爽口软糯,适合每家粉面店都品尝一番。
4、虾饺的起源地,有人指出是来自广东顺德,广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西,虾饺刚好比较清淡。随着香港新式点心的不断变化,虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜,其传统馅料主要有虾,搭配少量冬笋及猪肉,以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。
5、云吞面,还叫做馄饨面(福建又称扁食面),是一种在香港的代表面食。香港的云吞面,无论是云吞、还是面,都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉,面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面,现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。
6、烧鹅是烧味的一种,一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里,用木炭高温烧烤,通常配酸梅酱食用。炭炉烧鹅皮脆有光泽,肉汁多又不带腥味,入口甘香而不腻。香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带,有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼,让你把美味的烧鹅带上回家品尝!
7、煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。虽然名字为“三宝”,但种类却没有三样那么少,从一堆煎酿食物里挑选三件,茄子、青椒和豆腐很受欢迎。 “煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上,在铁板上煎香后,淋上酱油或者辣椒油,还可以用竹签串着吃,是香港街头美味的传承美食。
8、“碗仔”在香港是小碗的意思,碗仔翅则是指小碗的“鱼翅”汤羹,不过“鱼翅”是用粉丝代替,使其成为了香港的平价小吃。碗仔翅的主要材料是粉丝和上汤,用淀粉将其煮至粘稠后加入酱油改变颜色,还会加入其他菜品使汤羹口感更加丰富,最后根据各家口味添加调味料,便成为了一碗香气扑鼻的仿鱼翅羹,是绝不亚于真品的美味。
9、车仔面起源于上世纪50年代的香港,“车仔”就是小木头车的意思,过去香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车流动经营,因而得名。车仔面的特色是容许食客们自己选择面条、汤底及配料,在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面,以及其他河粉米粉等中选择,根据您的喜好随意搭配!
10、鸡蛋仔是一种香港街头小吃,许多街头小店的必备,特点是一面内部呈中空,口感酥脆,另一面则呈现出蛋糕的柔软口感,并散发蛋香。有些店铺还会采用传统技艺制作,用铁模子在火炉上烘,烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕,并有多种口味可选,如巧克力、草莓、椰丝等选择。
11、香港人钟情于在下午茶时刻来一个蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英式甜点custard tart,但香港的制作方法与其不同,并且分为牛油饼皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油饼皮与西点的馅饼相近,口感偏硬一些;酥皮则较为松脆,所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些,两种口味都深受大众喜爱,是香港的地道小吃。
12、双皮奶是香港常见的甜品,源于中国广东顺德,相传是在顺德的大良于1850年代发明,在香港有许多甜品店因双皮奶而驰名。 “双皮奶”是指奶在煮的过程中会制出的两层奶皮,上层奶皮甘甜,下层奶皮香嫩,吃起来入口顺滑,香气扑鼻,这种感觉让人流连忘返。
13、菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来,菠萝包是由于早年香港人认为面包味道单一,于是在面包上添加了一层由鸡蛋、砂糖、面粉及猪油等材料制成的酥皮,令味道和口感更丰富。菠萝油则是将刚出炉热腾腾的菠萝包横切开,夹上一片冰凉的牛油,由此便成为了香港特色小吃。
14、避风塘炒蟹属于粤菜系,是香港十大经典名菜之一,所以这道菜在香港的粤菜馆很常见。香港历史比较悠久的“避风塘”是铜锣湾避风塘,近年来避风塘的面积虽然正在逐步减小,但是“避风塘风味”的美食却流传至今,甚至飘洋过海传向各地,避风塘炒蟹正是这种来自水乡渔村的美味代表,炒好的蟹鲜香开胃,滋味浓郁,值得细细品味。
15、港式饮品——杨枝甘露,起源于一家1980年代香港的粤菜餐厅。杨枝甘露是香港特有的消暑甜品之一,相传以往的制作方法是将冰糖水、奶油奶、西米露与芒果粒和西柚肉等食材结合而成,口感滑润又清甜爽口,因其加有芒果和西柚肉,使得整个饮品都散发着清新的味道,再加上冰凉的口感,夏季必不可少。
香港有什么小吃
香港有什么小吃
香港有什么小吃呢?美食是大多数人都是无法抵抗的,各个地方都有着不同特色的美食。香港是国际大都市,美食小吃肯定是不会少的,加上以前移民到香港的国人,小吃铁定是多元化的。下面跟我一起来看看香港有什么小吃吧!
香港有什么小吃1
烧味
烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中,肥瘦相间的叉烧很受欢迎,肉质软嫩多汁,烧鹅也是港式烧味中的经典,丰腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味,十分美味。
避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味,甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹,满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉,两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。
菠萝油
菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一,将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种,一般到了早上10点钟就会卖完,错过了就只能“明天请早”咯。
碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
车仔面
车仔面是香港最地道的一种美味面食,于50年代香港经济最低潮时兴起,时至今天,车仔面已深入人心,去到香港,一定不能忘记尝尝哦。
云吞面
云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟,如:周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。
港式蛋挞
港式蛋挞虽然在香港的历史不长,但却深受香港人的喜爱,味道香甜醇厚,松软可口,是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
鱼蛋粉
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,米粉入口香软顺滑,配料则各有各风味,若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种地道的港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点,不用担心吃不到。
港式奶茶
港式奶茶也称为丝袜奶茶,是香港一有的饮品。正宗的港式奶茶奶要够浓,茶叶要够香,入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶,浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。
香港有什么小吃2
一:牛杂汤
这可能是香港最具有特色的小吃之一了,来香港旅游的人,定要喝上一碗这样的牛杂汤,才算是真正品尝过香港味道了。卖这种牛杂汤的小摊,在香港随处可见,一般都是一个大锅,里面煮着各种牛骨、牛肉、牛杂,一碗牛杂汤的话,都是老板用剪刀或刀将一大块切碎后,在放入碗中的,一碗下来,分量还是十分足的。而这种牛杂汤相对内地这边的牛杂汤来说,味道还是偏浓的。尤其是在寒冷的'夜里,来上这样一碗有着香滑绵软、味浓汁厚风味的牛杂汤,是不是感觉特别暖呢?
二:鱼蛋
这个算是在香港小吃中,非常出名了,用鱼肉做的丸子,再用猪大骨熬成的汤煮,鱼肉本就比较细滑鲜嫩,这样做出来的鱼丸更是鲜美无比,也是香港小吃最具有代表的小吃之一。
三:鸡蛋仔
香港的甜品本来就比较多,而这个,算是香港甜品中最为常见的了,再香港也有好几十年的历史了,材料较为简单,就以鸡蛋、砂糖、面粉等为食材,放在特质磨具上烘烤,作出一个个金黄的小糕点,咬下去的时候,由于中间是中空的,会感觉特别弹牙。
四:干炒牛河
这个本是粤菜里面的,后在香港的小吃中,也占有非常重要的一个位置,在众多港剧中,也经常被提及。炒的粉相比内地的米粉,更加有弹力,任性非常好,也一般都会用牛肉炒,这样炒出来的,河粉上都沾上了酱汁,吃起来更为香嫩细滑,弹嫩爽口,非常受香港人的喜欢。
五:云吞小面
这个的话,在广州那边也是非常多的,也是渐渐传入香港的,云吞小面也是十分受欢迎的,云团皮薄馅多,色泽金黄,一口一个,里面一般是鲜虾和瘦肉,汤底是用大地鱼熬制,喝起来清爽鲜美,让人看到,忍不住都想来上一碗。
这几种小吃,在香港的小吃中,可谓都有一定的地方,各处都有售卖的摊位,在大排档也能随意点到,只是在香港,物价消费一般都比较高,普通的小吃在大陆可能只有十几块左右,在香港的话,可能就远不止这个价钱了。
香港特色美食小吃有哪些
1、咖喱鱼丸
咖喱鱼丸它作为街头小吃其名声可以说是享誉亚 洲,很多人去旅游都是为了品尝一口正宗的咖喱鱼丸,它在制作上的话主要是以玉米淀粉和鱼混合在一起,然后油炸至金黄色,口感上极其的诱人。
2、布丁碗
布丁碗在清朝时期就出现了,在如今也是深受大众的喜爱,它由面糊、混合糖和米粉蒸制而成,吃起来非常的软糯,也不会有很腻的感觉,可以说是街头最正宗的是街头小吃之一了。
3、龟苓膏
去旅游如果不吃龟苓膏那绝对是会后悔的,在当地龟苓膏的是超级热门的食物之一,尤其是在天气炎热的时候更是受欢迎,而且食用龟苓膏会有着很不错的开胃、促消化的效果哟!
4、碗仔翅
碗仔翅在街头是很常见的一种小吃,它里面的食材丰富有木耳、猪肉丝等等,然后在加入高汤,虽然里面没有曾经的鱼翅,但是吃起来和鱼翅是有的一拼的。
5、车仔面
车仔面一个非常熟悉的名字,味道极好的它上是去旅游必吃的小吃,它除了面条骑车中还会加入鱼蛋、猪红、萝卜等菜,吃着感觉很是爽口,一般的话十元左右就能让人吃到撑。
6、杨枝甘露
杨枝甘露在街头小吃中虽然说在各地的餐饮市场上都能品尝到,但作为传统港式甜品的杨枝甘露是一定吃的,虽然配料做法没区别,不过综合起来的口感是好吃到无法形容的。
7、鸡蛋仔
鸡蛋仔相信不少人都是吃到过的,尤其是在刚出炉热乎乎的时候,那口感简直就是绝了,它将面粉、砂糖、鸡蛋、鲜奶等做成汁液,然后在铁板之间烘烤制金黄色即可.
香港特色美食有哪些?
1、港式叉烧是以猪肉为主材的菜肴名,主要调料有大蒜、生抽等。
2、鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。
3、巧克力蜜豆菠萝包是一道菜品,主料是高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶,辅料是酵母、糖、奶粉、盐、黄油、糖粉、蛋液、可可粉、蜜豆、表面蛋液。
4、咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
5、港式奶茶是中国香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
香港特色小吃有哪些
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是我整理的香港特色小吃有哪些,希望对大家有所帮助。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
地址:铜锣湾天后电气道75号,地铁天后站A2出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹饪,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
推荐店:德发牛肉丸。
推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。
地址:尖沙i咀海防道临时街市内,地铁尖沙咀站A1出口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店:恭和堂。
推荐理由:百年老店,以地道的龟苓膏闻名,味道纯正,有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址:铜锣湾波斯富街87号,地铁铜锣湾站A出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的.凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。
推荐店:春回堂药行。
推荐理由:凉茶老字号,茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种,有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址:中环阁麟街8号地下,地铁中环站D2出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。
推荐店:吕仔记。
推荐理由:吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。
地址:筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。
7、车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐店:兴隆车仔面。
推荐理由:虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址:地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。
极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址:旺角豉油街地下。
地址:地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。
8、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐店:利强记北角鸡蛋仔。
推荐理由:这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。
地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。
推荐店:九记牛腩。
推荐理由:香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点,但19:30时会打扫卫生一个小时。
地址:中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。
10、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐店:利苑酒家。
推荐理由:目前在港有8家分店,在AMP商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。
地址:九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5至8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
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