新加坡特色美食介绍（新加坡特色美食介绍词）

很多人对新加坡特色美食介绍感兴趣，今天小编为大家整理了新加坡特色美食介绍以及新加坡特色美食介绍词的信息，下面一起来看看吧。

全文目录：

• 1、被评世界第一的新加坡，有哪些好吃的街头美食呢？
• 2、新加坡美食有哪些
• 3、新加坡的美食有哪些
• 4、新加坡有哪些必须一试的当地美食？为什么呢？
• 5、新加坡的美食

被评世界第一的新加坡，有哪些好吃的街头美食呢？

被评世界第一的新加坡，有哪些好吃的街头美食呢？

对于美食爱好者来讲，新加坡绝对是一座天使之城。多到数不清的街头美食，物美价廉，活色生香。新加坡曾获得”街头美食大城市“评比的第一名，都是当之无愧。那么，新加坡都有哪些备受好评的街头美食呢？

01海南鸡饭

海南鸡饭始于海南的文昌市，俗称为“文昌鸡饭”，依然在新加坡发扬，变成新加坡人“国饭”。嫩滑的鸡脯肉加上香气扑鼻的饭，再蘸一点商家特制的辣酱、姜蓉和黑生抽，真的是美味佳肴。

02咖椰吐司

咖椰吐司是新加坡人人民早饭，几乎所有的咖啡厅都售卖。不过呢，最广告牌的咖椰吐司一定是秦琦。规范套餐内容是，一片咖椰吐司，一杯南洋现磨咖啡，一碗半生熟鸡蛋，再来张报刊，便是最正宗的南洋风韵。

03肉骨茶

肉骨茶，这是早些年下南洋的苦工发明的养生汤。始于马来西亚巴生港一带，依然在新加坡发扬。有着美味可口汤底的肉骨茶大致分为福建派与潮州派。

新加坡以潮州派为主导，最出名的肉骨茶应属黄亚细肉骨茶，汤底偏清澹，并添加很多胡椒粉与大蒜，因此胡椒粉味儿偏重。把炸油条段渗入到肉骨茶汤里边，待它进味了软嫩了再吃。一口咬下去，在嘴巴里迸溅一包料汁，非常美味！

04叻沙

本身就是''大杂烩''，在东南亚全国各地都吃获得，口感千姿百态。看起来像是黑暗料理，可它偏要好吃到让人欲罢不能！

05薄饼

在一张很薄的擀面皮里，抹上黄豆酱和蒜蓉辣椒酱，再铺平油麦菜，豆芽菜，煮透的菜，碎花生，酥粒等。裹好以后切割成段，一大结巴进口中，口味十分丰富，一口接一口，停不下来！

06福建面

猪骨头和虾脑熬煮香醇高高汤，用黄面和米糊焖煮，再加入少许海产品煸炒、炒糖色进味，再配上青柠檬和辣酱就可以开吃啦！

07芽笼田鸡粥

芽笼尽管是有名的鸡店，但也有最地道的特色小吃，比如这一芽笼田鸡粥。正宗的新加坡田鸡粥，牛蛙和小米粥是分离熬制的，差异熟度不一样方法熬煮好，再调合在一起，口味滑爽水嫩，味儿浓厚又不失米香气。

08椰浆饭

用椰子奶和香兰叶泡浸粳米，随后再加上炸鸡排、石锅鱼脯、炸凤尾鱼、花生仁、生鸡蛋、青瓜和辣酱……色香味俱全都非常浓郁的一道正宗新加坡特色美食。但是，炸鸡排很多人最喜爱，椰浆饭却——爱的人爱疯，怕的人一口都不愿意尝！

09咖喱鱼头

新加坡当地自创的美食，传奇有一个新加坡主厨原本要把鱼头丢失又觉得遗憾，用来煮了咖喱酱，结论出现异常美味好吃。咖喱鱼头通常以红鲷或石斑鱼鱼头为主导，添加咖喱酱汁闷炖。

以上都是新加坡美味的街头美食啦，希望能帮助到要去新加坡游玩的朋友，如果大家还知道哪些美味的小吃，欢迎在评论区留言补充。

新加坡美食有哪些

新加坡十大特色美食

外酥内软的印度煎饼每次品尝都十分过瘾。南印度圆面饼，由加了酥油（印度澄清黄油）面团飞抛拉伸制成，通常搭配鱼或羊肉咖喱享用。Roti在印度语中意为“面饼”，而prata或paratha意为“扁平的”。一些人认为这道美食是从印度旁遮普的煎饼做法演化而来，但是穿过新柔长堤到了马来西亚，这种扁平的圆饼被称为“roti canai”，有人认为它源于钦奈。无论它源自哪里，印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味。虽然经典的印度煎饼为原味或加蛋，本地菜单现特别推出各种花式，如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味，甚至还有榴莲味——既可作为主菜也可作为甜点。

叻沙

从槟城的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙，新加坡的叻沙各种各样。但是它们都没有土生土长的加东叻沙有名。加东叻沙受住在加东地区的土生华人（海峡华人）启发。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤，以椰奶和虾米入味，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。其特征在于它的米粉：粗粉被切成短条，用勺子即可轻松享用。有些摊位，吃叻沙时只会给勺子——根本不需要筷子。得益于特许经营和乐于进取的叻沙摊贩对各种风味的借鉴，如此美味的加东叻沙从新加坡东部传遍了全国各个角落。

咖喱鱼头

神经脆弱的人看到鼓起的鱼鳃和红色肉汁包围下凸起的鱼眼时会感到不适。但是，对于很多人而言，它却是秀色可餐的盛宴——常常佐以米饭，浸入喷香的咖喱一起享用。咖喱鱼头是新加坡独有的菜式，是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是华族的一道美食。每个种族都有自己版本的咖喱鱼头，咖喱的用量略有不同。有些人会加入罗望子汁来增加酸味，有些人则会加入椰奶获得更绵密的口感。唯一的相似之处便是，辣肉汁中摇曳的肥美的红鲷鱼，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。

咖椰吐司

这道小点搭配一杯本地的“kopi”（咖啡）或“teh”（茶），堪称完美；炭烤或香焗面包片包裹着冷黄油碎和一大抹椰果和鸡蛋制成的咖椰酱。有些人将这道烤三明治作为早餐，有些人则选择为茶点享用。它更多地则是配上两颗半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒。美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，一层是入口即化的橄榄绿咖椰酱，一层是厚厚的黄油。

椰酱饭

将马来语“椰浆饭 (nasi lemak)”翻译成英语会得到“rich rice”。这里的“rich”不是富裕的意思，而是指令其美味绝伦的椰子奶油。这道菜拥有完美的混合风味：椰奶和香兰叶浸透香米，佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”（香辣烤鱼脯）、炸“江鱼仔”（本地凤尾鱼）、花生、鸡蛋、黄瓜片，和“参峇酱”（辣椒酱）。它是一道深受马来人推崇的丰盛美食，非马来人也对它喜爱有加，有他们自己版本的椰浆饭。米饭不变，尽管有些米饭略带香兰叶的绿意清香，但是它们的区别之处在于配菜。

炒萝卜糕

不要将它与胡萝卜蛋糕甜点相混淆，后者是一款用胡萝卜和香料制成的松软蛋糕，表面富有奶油乳酪糖霜。这道可口的炒萝卜糕并没有胡萝卜，至少没有橙色胡萝卜。新加坡炒萝卜糕的主要食材为米粉和白萝卜。将米粉和白萝卜丝混合再蒸熟，然后切成小块，和蒜、鸡蛋和菜脯 (腌制萝卜干) 一起烹炒。这些细腻滑嫩的炒年糕就是潮州方言中的“菜头粿”，几乎可以在每个小贩中心找到。食用时或为黑色（加甜味黑酱油炒制）或为白色（原汁原味）。

肉骨茶

去过新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。

罗惹

罗惹在马来口语中意为“不拘一格的混合”，而且实至名归。其食材反映出新加坡文化的多样性，将风味浓烈的不同食物和谐美味地融合在一起。它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉，覆有厚厚的黑色酱汁，缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。酱汁是一道罗惹成败的标志，其酱汁由酿造的虾酱、糖、青柠和辣椒酱做成。必须以甜酸辣调制出开胃的混合酱料。通常，酱汁会在大木碗中用木勺调制。只有添加了所有食材并充分混合后，酱汁才算完成。这些食材包括白灼通心菜和豆芽、鲜脆黄瓜和沙葛、菠萝片、青芒果或未成熟的莲雾（jambu）等芳香扑鼻的水果、炸油条和烤豆卜。

辣椒螃蟹

螃蟹自是极好的，但酱汁才最为闪耀——甜中带咸，口感微辣，极其美味。拨开蟹壳时，酱汁会沾得您满手都是，此时，不吮指赏味绝非可能。您还会再要一些炸或蒸馒头，蘸着酱汁品尝——此酱汁以番茄和辣椒酱混合而成，丝丝蛋液增加了其浓稠度，妙不可言。辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明，在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。

鸡饭

当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时，就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。它在新加坡全国小贩中心随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价：一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。这道菜的食谱改编自早期中国移民，他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为"文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡，佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花

新加坡的美食有哪些

香港油鸡饭面、大华猪肉粿条面店、超好面等。

香港油鸡饭面位于牛车水大厦熟食中心，店主陈翰铭在机缘巧合下得到香港师傅的真传，开始醉心于研究香港油鸡面，做小贩一做就是35年。在没有获得米其林一星的荣誉之前，小店在周边已经小有名气。然而，获得米其林星级餐厅的荣誉是陈翰铭自己从来没有想过的。小店出品的油鸡色泽诱人，分量合理，价格更是便宜得惊人。

除了香港油鸡饭面，另一个获得米其林一星的小摊就是位于Crawford Lane的大华猪肉粿条大华猪肉粿条面店每天早上9:30准时开档，老板董再盛如今年届70岁，依然亲力亲为。店内最有名、最受欢迎的就是那碗作料丰富的肉脞面（Mince Pork Noodle）。

超好面3年多前开始进驻厦门街熟食中心，靠自创的“新加坡式拉面”打响名气。菜式结合了不同国家的面食特色，将“混搭风”进行到底。用港式云吞面条配特制叉烧和日式温泉蛋到底会是什么样的味道？试试就知道！

小贩摊档被米其林“星探”相中，似乎也恰恰反映了新加坡独特的小摊文化。新加坡民众对于美食的追求一直秉承酒香不怕巷子深的原则，即使是再破再烂再脏乱差的小摊，只要有美食就会有人潮和长队。新加坡各地的小贩摊档更是卧虎藏龙，人才济济。

新加坡有哪些必须一试的当地美食？为什么呢？

引言：新加坡它有自己的一些饮食文化，我们知道它有一些特色美食，所以我们到新加坡旅游可以吃一些当地的美食，会有什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、新加坡的一些特色美食

新加坡的一些特色美食是比较多的，如果我们去新加坡旅行，我们不应该只感受当地的景色，也应该吃一下当地特色美食。我们应该吃鱼蛋粉，我们知道它是比较好吃的一种美食，它里面主要有桂林米粉，还有一些鱼丸，所以吃起来口感是比较顺滑的，配料也是有各种各样的风味，而且他们当地的一些辣椒酱也是比较开胃的，吃起来特别的好。我们都知道当地的榴莲也是当地的特色食品，所以人们可以去吃当地的榴莲，而且这个营养比较丰富，人们吃起来会对身体比较好。

二、香味扑鼻

我们也可以吃当地的萝卜糕，我们知道它是一种比较好的传统糕点，在新加坡或者是在福建闽南这里都可以吃得到，你会发现这种高点会有自己的一些特色，特别的香甜软糯。我们也可以尝一尝当地的一些辣椒，螃蟹是比较好吃的一种特色毛蕾丝，很多人是比较喜欢吃螃蟹，把它制作的比较辣，有当地的一种传统特色。我们也可以喝一些肉骨茶，我们知道它是好的一种汤，喝了对身体也特别的好，而且制作方式也比较独特。你会发现新加坡还有自己独特的一些早餐，这个时候会有卡耶面包，还有一些半熟的蛋加上咖啡，给你一种特别的感觉。我们也可以吃咖喱鱼头，因为我们知道伽利在新加坡是比较好的一种调味品，也是符合一些华人的口味，他也有一些印度的口味，我们也可以吃一些草下面，所以这都是当地的特色美食，我们可以去尝一尝，让自己的未来更好的享受美食。

新加坡的美食

新加坡的美食有以下这些：

1、海南鸡饭

从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，海南鸡饭这道标志性美食随处可见，深受居民和游客的喜爱。

当你看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时，就应该知道那是新加坡人最爱的美食之一“海南鸡饭”。它在新加坡全国小贩中心随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。五新左右就可以在新加坡享用地道美味的海南鸡饭啦。

2、咖椰吐司

有着烤吐司的香酥口感，香甜的咖椰酱，配上嫩滑的半熟蛋和提味的胡椒粉，咖椰吐司作为另一个新加坡国民美食，是新加坡人早餐的首选。几家以咖椰吐司闻名的老字号店亚坤咖椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast) 和基里尼咖啡店 (Killiney Kopitiam)不容错过。

3、胡椒蟹

辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁。这道国民美食在绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到，也来新加坡不可错过的美食之一。

4、椰浆饭

辛香可口的辣椒酱，配上香浓的米饭，摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。将马来语椰浆饭 (nasi lemak) 直接翻译成英语便成了 “rich rice” (口味香浓的米饭)。这里的 “rich” 不是富裕的意思，而是指令其美味绝伦的椰奶。

5、肉骨茶

肉骨茶其实并不是茶，而是用排骨和药材做成的汤。配上胡椒粉的生抽，使得肉骨茶又香又甜。松发肉骨茶和黄亚细肉骨茶都是非常老字号的店。

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